Louis XV – Alain Ducasse в Hotel de Paris

 

Именно в ресторане Louis XV – Alain Ducasse в Hotel de Paris находит своё выражение уникальный кулинарный репертуар, щедро вдохновлённый Ривьерой.

 

Меню от шеф-поваров Доминика Лори и Алена Дюкасса подтверждает свою современность и новизну. В нём фигурируют крепкие соусы, наваристые бульоны, свежие приправы, свидетельствуя, прежде всего, о достоверности и точности вкусов.

 

В рамках реконструкции отеля Hôtel de Paris, ресторан «Людовик XV» (Louis XV-Alain Ducasse) ждёт вас на нижнем уровне с выходом в сад нового крыла «Ротонда».

 

Меню
  •  Для гурманов, 360 €
  •  Сады Прованса, 240 €
  • Обед «Ривьера», 165 € (195 € с 2 бокалами вина)
  •  Свободный выбор блюд от 200 € (без напитков)            

 

Тип ресторана

  • 3 звезды Мишлена
  • В меню Алена Дюкасса отражены путешествия для гурманов, соединяющие в себе широкую гамму южных ароматов и вкусов.

Карта и меню

Наши шефы

  • Alain Ducasse

    Ален Дюкасс

    Шеф-повар
  • Dominique Lory

    Доминик Лори

    Шеф-повар
  • Nicolas Cailleaud

    Николя Кайо

    Шеф-кондитер
  • Michel Lang

    Мишель Лан

    Ответственный по залу
  • Noel Bajor

    Ноэль Бажор

    Шеф-сомелье
  • Sandro Micheli

    Сандро Микели

    Шеф-кондитер