Louis XV – Alain Ducasse в Hotel de Paris

 

Именно здесь, в совершенно новом интерьере ресторана Louis XV – Alain Ducasse в Hotel de Paris находит своё выражение уникальный кулинарный репертуар, щедро вдохновлённый Ривьерой.

 

Меню от шеф-поваров Доминика Лори и Алена Дюкасса подтверждает свою современность и новизну. В нём фигурируют крепкие соусы, наваристые бульоны, свежие приправы, свидетельствуя, прежде всего, о достоверности и точности вкусов.

 

Новое лицо ресторана, созданное дизайнерами Патриком Жуэном и Санжитом Манку, отражает сладость жизни на Ривьере.

 

Обслуживание посетителей ресторана организовано вокруг буфетной стойки, расположенной в центре зала. Точные жесты, новые методы обслуживания, постоянная забота о клиенте, искренность.

 

Для этого трёхзвёздочного ресторана «история продолжается и ещё лучше, чем прежде»

Тип ресторана : 

    • Гастрономический ресторан
    • Кухня Ривьеры
    • 3-х звездочный по Гиду Мишлен

Меню: 

Практичная информация

  • Рекомендуется ношение строгого пиджака и галстука (в летнее время рекомендуется  ношение пиджака)

Еженедельное открытие

  • Открыт на обед в субботу и воскресенье
  • Открыт на ужин с четверга по понедельник
  • Во время Гранпри с 21 по 24 мая 2015 года ресторан открыт на обед и ужин 

     

  • В летний период с 24 июня по 31 августа 2015 Открыт на ужин со среды по понедельник

 

Наши шефы

  • Alain Ducasse

    Алена Дюкасса

    шеф-повар
  • Dominique Lory

    Доминик Лори

    Шеф-повар
  • Nicolas Cailleaud

    Николя Кайо

    Шеф кондитер
  • Michel Lang

    Мишель Лан

    Ответственный по Залу
  • Noel Bajor

    Ноэль Бажор

    Шеф сомелье
  • Sandro Micheli

    Сандро Микели

    шеф-кондитер