Винные погреба Hôtel de Paris

 

Винные погреба Hôtel de Paris Monte-Carlo, вырубленные в скалах, являются одним из самых выдающихся мест курорта Monte-Carlo SBM.

 

 Идеальные условия хранения

  

В полной тишине и прохладе хранятся сотни тысяч бутылок драгоценных алкогольных напитков, носящих имена французских и зарубежных пейзажей и замков  (Bordelais, Bourgogne, Champagne…) а также знаменитые бренды такие как Lafite, Rothschild, Petrus, Cheval Blanc, Yquem, Romanée-Conti, Dom Pérignon или Cristal Roederer. Сбереженные благодаря внимательному уходу директора погребов и его подчиненных, они появляются на свет исключительно на столиках ресторанов Monte-Carlo SBM …дабы раскрыть их гостям все свои чудесные качества.
  На площади около 1500 м ², ( т.е. более 1 километра винных ящиков), уложенные в специальных ящиках бутылки сортируются по марочной категории .Этикетки указывают вина «в обороте», то есть те, которые предлагают к столу в гостиницах и ресторанах.

   

Ключевое понятие- предложить недоступное для всех.

 Под руководством главы винных погребов работает команда из 10 человек, которые постигли философию бренда: уважать традиции предков, а также никогда не упускать из виду связь между винными погребами и ресторанами, помнить, что  наследие, которое они хранят- является рабочим инструментом для будущих поколений и результатом работы предыдущих поколений.  Руководители винных погребов , сомелье и шеф-повара работают вместе над картами вин, их сочетаемостью с блюдами, наличием винных погребов  и особенностями каждого учреждения.  

Магические моменты для уникальных людей

Для тех, кто ищет незабываемое, это редкостное и уединенное, странное и магическое место может стать исключительным обрамлением для торжества (дни рождения, помолвки …) для дегустации тура, коктейля или ужина. Винные погреба ‘Hôtel de Paris-это легендарное место, чтобы увлечься магией мгновения и придать концептуальную форму желаниям .  

 

Контактная информация

Tел: (+377) 98 06 88 15

Электронная почта : restaurationhp@sbm.mc